「レシピ」に関する記事

【目に良いとされる栄養素を使ったレシピ】 簡単ブルーベリームースとケーキのスイーツレシピ3選

疲れた目を休めるひとときは、目に良いとされる栄養素を使ったスイーツを楽しみながら過ごしませんか？ 今回は手に入れやすい冷凍ブルーベリーを使った、混ぜてチンする簡単スイーツレシピを3つご紹介します。ほんのり甘酸っぱいスイーツは、リフレッシュにもぴったりではないでしょうか。

成澤文子さん（管理栄養士・料理研究家）

【目に良いとされる栄養素を使ったレシピ】ホッと落ち着く！「緑黄色野菜の塩味ミネストローネ」

手に入れやすい食材と簡単ステップで、おいしく食事を楽しみながら目と体の健康にアプローチ！ 栄養学だけでなく、中国の伝統医学（中医学）をベースとした食事法＝薬膳も踏まえ、目に良いとされている栄養素を含んだレシピをご紹介します。今回は「緑黄色野菜の塩味ミネストローネ」。心と体にしみじみ染み渡るスープです。

ちづかみゆき　さん（料理家・国際中医薬膳師）

【目に良いとされる栄養素を使ったレシピ】あと一品、におすすめ！「春菊と桜エビのサラダ〜温玉添え〜」

手に入れやすい食材と簡単ステップで、おいしく食事を楽しみながら目と体の健康にアプローチ！ 栄養学だけでなく、中国の伝統医学（中医学）をベースとした食事法＝薬膳も踏まえ、目に良いとされている栄養素を含んだレシピをご紹介します。今回は、あと一品！にちょうどいい副菜「春菊と桜エビのサラダ〜温玉添え〜」です。

ちづかみゆき　さん（料理家・国際中医薬膳師）

【目に良いとされる栄養素を使ったレシピ】メインディッシュに！「豚こま×にんじん×ブロッコリーのトマト赤みそ煮」

手に入れやすい食材と簡単ステップで、おいしく食事を楽しみながら目と体の健康にアプローチ！ 栄養学だけでなく、中国の伝統医学（中医学）をベースとした食事法＝薬膳も踏まえ、目に良いとされている栄養素を含んだレシピをご紹介します。今回は、メインディッシュにぴったりな「豚こま×にんじん×ブロッコリーのトマト赤みそ煮」です。

ちづかみゆき さん（料理家・国際中医薬膳師）